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美国

保障未来:实现食物零浪费

粮食不安全仍是目前美国普遍存在的问题。2020 年,美国消灭饥饿组织发布报告称,美国约有 4,200 万人无法获得足够的食物,健康和生活均受到影响。

 

食品饮料生产过程中如出现停机,将导致大量食物浪费。处理易损和时间敏感产品的加工厂尤其容易受到设备停机的影响。

 

本案例介绍了著名制造自动化解决方案提供商 Ambassador Controls 为降低生产现场食物浪费所采取的措施。该公司旨在高效、及时地解决每个客户面临的停机问题,并以高成本效益最大限度减少食物浪费。

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案例概览

技术挑战

  • 食品加工厂设备通常每天运行 16 到 20 个小时。在生产运营中不可避免地会遇到设备意外停机问题,导致食物浪费增加。

  • Ambassador Controls 需要寻找更高效的方式为不同制造厂提供及时技术支持。此前,该公司派遣需专业人员到现场排除故障、解决问题。

解决方案

  • Ambassador 与 Moxa 合作部署了一项安全远程访问解决方案。Moxa Remote Connect (MRC) 网关安装于制造设备面板上,无论工程师位于何处,都能轻松安全地完成远程诊断、维护和故障排除。

  • 用户友好界面使生产现场操作员和 Ambassador 工程师能够通过基于角色的控制权限轻松访问指定设备,并连接 MRC 网关。

合作成果

  • Ambassador Controls 工程总监 Brian Msal 表示,现在他们在紧急情况下也能实现及时访问,客户无需长时间等待响应。

  • 远程访问有助于减少 Ambassador 工程师的出行碳足迹。
  • Ambassador 帮助客户妥善处理更多食物、减少生产停机时间,从而大幅减少食物浪费。

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